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扫码知真假,“质量链”给大闸蟹戴上“身份证”

2019-11-01 17:06:10

(记者任振宇)秋风开始,蟹腿发痒,大闸蟹又该上市了。记者近日在江苏省苏州市举行的质量链生态与特色产业发展论坛上了解到,今年阳澄湖大闸蟹不仅拥有传统的防伪蟹扣,还拥有基于区块链技术的“质量链”,为消费者识别“沐浴蟹”提供支持。

《中国消费者报》记者在当地一家螃蟹养殖场看到,要包装出售的阳澄湖大闸蟹钳子上除了使用多年的防伪蟹扣外,还有一个印有防水二维码的小塑料板。记者用手机扫描了二维码。在弹出的页面上,他看到了螃蟹的产地、品牌、养殖单位等基本信息,以及企业质量保证书、第三方检验机构的工厂检验、环境监测报告、螃蟹抽样检验报告,甚至螃蟹捕捞、运输、称重、暂养、贴标等过程的图片和视频。

“质量链”运营商浪潮集团副总裁庞松涛告诉记者,“质量链”不仅是一个二维码查询系统,也是一个包含生产、销售、检验、运输、最终销售、快递等所有环节和企业的生态系统。蟹农和蟹商需要进入“质量链”,进行全面评估,包括基本资格、荣誉和认可、第三方工厂检查报告等。,并要求蟹商提供书面质量和原产地承诺。根据地理标志产品国家标准对产品和生产环境的要求,将第三方检测机构对生产环境和产品本身的检测作为产品标准的验证,立即检测水质和螃蟹形成两个关键项目。同时,在出厂检验前,对饲料和蟹苗的检验结果进行了回顾。“质量链”在掌握产品全生命周期质量信息的基础上,梳理了大闸蟹从捕捞到发货到售后保证的全过程,扫描了质量链代码,将数据上传到质量链平台,供区块链存储,最后以二维码内容的形式展示出来。

庞松涛表示,“质量链”依靠区块链技术,一旦写入区块链,就无法篡改,每一个代码都是独一无二的。“如果有人买了一只螃蟹,然后复制上面的二维码放在洗澡的螃蟹上出售,因为同样的代码被扫描了很多次,后台很快就会找到它,并提醒消费者。”

在这些环节中,阳澄湖大闸蟹是否是“洗澡蟹”的真正认定仍然取决于第三方检测机构。中国检验检测协会副主席王夏秋告诉记者,企业产品是否符合公布的标准,是否合格,需要第三方权威机构根据标准进行科学、准确、权威的验证。检验在质量链生态中起着支撑作用,以确保产品质量的一致性。

具体到阳澄湖大闸蟹行业,王夏秋说,检查和测试已经完成了环境监测,工厂检查,大闸蟹样品取样。检查的目的之一是传达信任。通过大闸蟹的全面检查,传达了阳澄湖大闸蟹可信的品牌形象。王夏秋说:“行业自律是质量共同治理的重要组成部分,行业组织在其中发挥着重要作用。我们希望质量链生态能与检验检测机构相结合,共同打造优质服务生态,帮助特色产业和区域经济优质发展。”

“与“质量链”合作的一个优势是避免螃蟹来自未知来源的问题,而且质量数据可以贯穿始终。”苏州阳澄湖乾城农业科技合作社总经理马跃表示,蟹农通过“质量链”获取原产地质量保证,区块链节点锁定责任方,基于官方防伪“蟹扣”建立持续可信的数据,传递阳澄湖大闸蟹的“可信”形象。

庞松涛表示,为阳澄湖大闸蟹提供真伪鉴别只是“质量链”的一个基本应用。作为第三方全要素质量数据的公共服务平台,“质量链”整合了云计算、大数据、区块链、物联网等新一代信息技术。,将政府、企业、消费者和社会服务组织联系起来,收集全要素质量数据,重点关注工业互联网和农村振兴等场景,为当地高质量发展提供定制解决方案。

中国电子商务协会主席聂林海认为,区块链等新一代信息技术可以将市场业务活动和政府监管服务深度融合,形成以数据驱动为核心、平台为支撑、特色产业整合为主线的网络化、智能化、高效化模式,从而促进效率提升和监管优化。

接下来,“质量链”生态将与生态伙伴相结合,注重地方特色产业的高质量发展,量身定制解决方案,真正发挥第三方公共服务平台的价值,让政府、企业和消费者都能感受到数字经济的红利。(本文摘自《[中国消费者新闻》)。如果您有任何版权问题,请联系wx@fishfirst.cn。)

[关键词]:区块链质量链认证水产养殖

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